Sommer-Rezepte mit Kräutern aus dem Garten und der Natur

Endlich ist es richtig Sommer! Jetzt ist eine prima Gelegenheit für sommerliche Salate mit Kräutern. Diese können Sie auch ganz prima schon am Morgen vorbereiten. Die Aromen vermischen sich umso besser!

Wer keinen eigenen Garten hat oder nur wenige Kräuter auf dem Balkon ziehen kann, findet jetzt ein breites Angebot auf dem Markt oder in den Lebensmittelgeschäften.
Vielleicht bringt Ihnen ein nachbarlicher Schwatz über den Gartenzaun nicht nur Dorf-News sondern auch ein Sträusschen Kräuter aus dem Nachbargarten.

Kräuter verschenken

Sie haben einen üppigen Kräutergarten und können sich vor lauter Erntesegen kaum noch retten? Viele Kräuter lassen sich prima trocknen oder aromatisieren Essig oder Öl. Das ist eine schöne Erinnerung an die Sommerzeit und ergibt spezielle Geschenke für Freunde.
Wenn Sie an einem gut frequentierten Weg oder einer Strasse wohnen können Sie anderen eine Freude bereiten und einige Sträusschen in Wassergläsern an den Strassenrand stellen mit dem Vermerk "zum Mitnehmen!".

Sommerliche Salate

Diesen Quinoa-Salat können Sie ganz nach Belieben mit verschiedenen weiteren Zutaten aufpeppen. Wir haben noch Pinienkerne und Peperoniwürfelchen dazu getan.
Weitere Salate: Tomaten-Apfel-Salat mit Dill, noch ein Quinoasalat mit Basilikum, ein Sommersalat mit Teigwaren und Basilikum, ein Linsensalat mit Kresse, ein Griechischer Zucchinisalat mit Minze, Gurke mit Minze und Zitrone, Gurkensalat an Pfefferminzsauce und Taboulé.

Die 10 beliebtesten Sommer-Rezepte im Juni

Ganz aktuell waren Rezepte mit Lavendel. Nicht nur die duftenden blauen Blüten sondern auch die Blätter können für allerlei feine Rezepte verwendet werden.

Kühles für heisse Tage: Eis - Glacés - Parfaits - Sorbets

Übrigens: Wenn Sie ein eigenes feines Kräuterrezept haben freue ich mich, wenn Sie mir schreiben. Bei Veröffentlichung werden Sie natürlich als Autorin oder Autor erwähnt!