Bärlauch-Kartoffel-Gratin
Zutaten Verarbeitung
1kg Kartoffeln
300g Bärlauch
5dl Rahm
Salz + Pfeffer 		Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. In eine Schüssel geben und salzen und pfeffern.
Den Bärlauch fein schneiden und mit den Kartoffeln vermischen. Die Kartoffeln in eine Gratinform geben.
Den Rahm aufkochen und salzen und pfeffern und über den Gratin giessen. Im Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen.
Als Beilage zu deftigen Fleischgerichten oder mit Salat als Hauptspeise servieren.