Bärlauch-Suppe
Zutaten Verarbeitung
100g Bärlauch
50g Butter
60g Mehl
1 l Gemüsebouillon
1dl Rahm 		Bärlauch mit etwas Wasser fein mixen.
Butter schmelzen, Mehl untermischen und mit Gemüsebouillon ablöschen, Bärlauch beifügen und gut verrühren.
Suppe mit dem flüssigen oder geschlagenen Rahm in Suppentellern servieren.