Penne an Bärlauchsauce
Penne an Bärlauch-Sauce
Zutaten Verarbeitung
500g Penne rigate
4 Bärlauchblätter
etwas Butter
2,5dl Vollrahm
1 TL Gemüsebouillon-Pulver
50g Sbrinz gerieben
Salz + Pfeffer
Die Penne im Salzwasser al dente kochen.
Den Bärlauch fein schneiden und in der Butter kurz andünsten, dann mit dem Rahm ablöschen, den Käse dazugeben und mit dem Bouillonpulver sowie Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Penne auf Tellern anrichten und mit der Sauce überziehen oder Penne und Sauce vermischen und in einer Schüssel auftragen. Dazu passt prima ein grüner Salat.