Spargel mit Dill-Crumble
Spargel mit Dill-Crumble
Zutaten Verarbeitung

1kg grüne Spargeln

Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die Spargeln waschen und das untere Ende abschneiden. Im Salzwasser 5 Minuten garen. Abgiessen und in eine flache Gratinschale legen.

25g Paniermehl
40g Butter
50g Sbrinz gerieben
½ Bund Dill

Die Butter in einem Pfännchen flüssig werden lassen und mit den übrigen Zutaten vermischen. Über die Spargeln verteilen und im Ofen ca. 5 Minuten überbacken bis die Kruste schön goldbraun ist.

Zusammen mit Salzkartoffeln als vegetarische Mahlzeit oder in Begleitung von einem Stück Fleisch servieren.