1kg grüne Spargeln

Den Backofen auf 220°C vorheizen.
Die Spargeln waschen und das untere Ende abschneiden. Im Salzwasser 5 Minuten garen. Abgiessen und in eine flache Gratinschale legen.

Die Butter in einem Pfännchen flüssig werden lassen und mit den übrigen Zutaten vermischen. Über die Spargeln verteilen und im Ofen ca. 5 Minuten überbacken bis die Kruste schön goldbraun ist.

Zusammen mit Salzkartoffeln als vegetarische Mahlzeit oder in Begleitung von einem Stück Fleisch servieren.