Griechische Hackfleischbällchen
Griechische Hackfleischbällchen
Zutaten Verarbeitung
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
Die Zwiebel fein hacken und im Olivenöl andünsten.
500g gehacktes Rindfleisch
1 Ei
1 EL Pfefferminze
1 Knoblauchzehe
½ TL Oregano
3 EL Paniermehl
Salz + Pfeffer
Die Pfefferminze fein hacken, den Knoblauch durch die Presse drücken und mit den übrigen Zutaten sowie der Zwiebel gut vermischen. Abschmecken.
Vollkornmehl Kleine Bällchen formen (Baumnussgrösse) und diese im Mehl wenden. Dann in heissem Olivenöl braten.