5 Blatt Gelatine

Die Gelatine mit der Schere vierteln und in kaltem Wasser einweichen. Gut ausdrücken und in die heisse Masse einrühren. Absieben und auf Portionenförmchen verteilen (4-6 Portionen).
Im Kühlschrank einige Stunden kalt stellen und fest werden lassen.
Vor dem Servieren auf einen Teller stürzen und mit Beeren oder Kompott anrichten.

Ich habe dazu süsse Waldbrombeeren serviert.