Holunderessig
Zutaten Verarbeitung
1 grosse Glasflasche + kleine Flaschen
Holunderblüten
Apfel- oder Weissweinessig		 Die Flasche mit den frischen Holunderblüten füllen und den Essig darübergiessen. An der Sonne oder zumindest an der Wärme während 2 Wochen ziehen lassen, dann durch ein feines Tuch sieben und in kleine Flaschen abfüllen.