Holundergelee
Zutaten Verarbeitung
reife Holunderbeeren
Apfelsaft naturtrüb
Zucker		 Die Holunderbeeren entsaften und den Saft mit der gleichen Menge Apfelsaft vermischen. Aufkochen.
Mit der halben Menge Zucker mischen (ev. auch Geliermittel dazugeben) und zu Gelee kochen. Heiss in Gläser füllen.