4 Camembert
2 Eier
Paniermehl
Öl für die Pfanne

500g Erdbeeren
1 Bund Zitronenmelisse

Die Erdbeeren rüsten, halbieren oder vierteln und mit der feingeschnittenen Zitronenmelisse vermengen.

Die Camemberts im verquirlten Ei und dann im Paniermehl wenden bis sie rundherum schön voll sind. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die panierten Käse rundherum schön braun backen.

Auf 4 Teller geben, die Erdbeeren daneben anrichten und mit einem Melisseblättchen garnieren.