Panierter Camembert mit Erdbeeren und Zitronenmelisse
Panierter Camembert mit Erdbeeren und Zitronenmelisse (kleine, spezielle Vorspeise)
Zutaten Verarbeitung

4 Camembert
2 Eier
Paniermehl
Öl für die Pfanne

500g Erdbeeren
1 Bund Zitronenmelisse

Die Erdbeeren rüsten, halbieren oder vierteln und mit der feingeschnittenen Zitronenmelisse vermengen.

Die Camemberts direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Im verquirlten Ei und dann im Paniermehl wenden und nochmals wiederholen bis sie rundherum schön paniert sind. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die panierten Käse rundherum goldig braun backen.

Auf 4 Teller geben, die Erdbeeren daneben anrichten und mit einem Melisseblättchen garnieren.